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    岐山臊子面

    赵家腊汁肉面食自上市以来就一直-广大美食-的-和称赞，其原因在于它的面条采用传统手工艺制作，不添加任何的防腐剂、添加剂，并且选用的粉面加传统的手工制作而成，在西安，赵老厨赵家腊汁肉店里的岐山臊子面正好迎合了现今人们在饮食方面追求健康营养的观念。加盟赵老厨-赵家腊汁肉肉夹馍投资灵活，风险极低：3款精致店型，即可单店经营，也可代理，当月-，-快，全天-。同时也的体现出对面食的-理解和支持

岐山臊子面技术制作流程：

1、用碗盛些水，里面在放些碱粉融化开。在盆里倒些面粉，用刚化开的碱水和面，和出的面粉湿度用手抓一把面，放开后面粉散开为宜，但不可太干，多揉搓些，放置一会儿后，用手擀。

2.切少许姜末，切几根红萝卜成小岐山臊子面技术培训四方块状，还有木耳成小块状，黄花成小段状。将豆腐切成大片状，放在熟油锅里炸至发黄时捞出，切成小条状。用鸡蛋再摊些鸡饼，切成菱形块状。切多许葱花，以备用。

3.在锅里倒少许菜油，等熟后将切岐山臊子面技术培训姑的红萝卜、木耳、黄花倒如炒熟。

4.在锅里倒少许菜油后用大火烧，等油熟之后将备好的姜末倒入油中，然后在倒入盐、调和面、在倒入食醋后，用勺子搅直至盐化开，再倒入开水后，用慢火烧，让汤继续翻滚，这样味道会-。赵家腊汁肉传统面食以继承-、传承美食、提倡新派陕菜的理念，注重营养均衡，-搭配，既-了正宗的口味，又充分考虑各地不同的饮食习惯，不仅用材上有所-，而且麻辣鲜香的程度也有所改变，在味觉和视觉上给消费者带来全新的体验。岐山臊子面技术培训在往汤里放少许放鸡精。再往汤里放切姑的鸡蛋饼、炒好的底菜、切好的豆块、猪肉臊子。往汤里放切姑的葱花、辣子油。

5.在另一锅里下面，面熟后捞出。再放入准备好的臊子就好了。

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