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老潼关肉夹馍原名烧饼夹肉，---小吃培训，与西安肉夹馍主要不同点在于烧饼的制作，小吃---，刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼，咬一口，掉渣烫嘴，肉质软嫩，陕西小吃培训，口感。

传说老潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关时，曾下马一品老潼关肉夹馍。食过连连赞到，“妙哉！”“吾竟不知，世间有此美食矣！”千百年来，虽经历史变迁，朝代更迭。但老潼关肉夹馍一直秉承其饼“酥脆”，肉“香而不腻”之特色，让人百食不厌，食过难忘，吃过一次便让人一想起便垂涎不已。老潼关肉夹馍真可谓“中华美食一绝”---“---自己的汉堡包”。

提起陕西，大家好像不太熟悉，但是提到西安，全国无人不晓，因为十三朝为秦皇汉武，因为贞观之治，就连那武媚娘也在这大西北，华清池畔杨贵妃，玉皇只觉春晓短。那么聊完陕西，我们不得不聊聊陕西的吃的，毕竟民以食为天。《舌尖上的中国》，那可是真的火了大半个银河系，太阳系都没挡住它的---力。看看这个饼，其实它不叫饼，陕西人叫馍，中间夹上的肉，它叫肉夹馍，咬一口那真是油流满口香，一口千年想，伴着那似脆非脆的劲道，越嚼越有嚼头，越嚼越觉得有历史气息，历史画面油然而生。说到这里，再回头看看做得好，谁家上的《舌尖上的中国》，没有错，就是他——赵家腊汁肉，一家正宗的腊汁肉夹馍，陕西美食文化的布道者，陕西正宗小吃的传承者，这家店已经火遍中国，走到哪哪里就有它。